Белые и розовые вина впервые обогнали красные по объемам продаж

По итогам 2025 года суммарные продажи белых и розовых тихих вин достигли 367 миллионов единиц, тогда как красных вин было продано 366 миллионов, сообщили РИА Новости в Роскачестве. Эти данные основаны на анализе, проведенном "Винным гидом России".

Рост популярности белых и розовых вин отражает изменение вкусовых предпочтений россиян, а также расширение ассортимента и улучшение качества этих напитков на рынке. Эксперты отмечают, что потребители все чаще выбирают более легкие и освежающие варианты вина, что способствует увеличению продаж именно белых и розовых сортов. Кроме того, активное развитие винодельческой индустрии и маркетинговые кампании производителей способствуют укреплению позиций этих категорий на рынке.

Таким образом, тенденция к росту спроса на белые и розовые вина в России продолжает усиливаться, что может повлиять на дальнейшее развитие винного рынка и ассортиментную политику производителей. Это важный сигнал для отрасли, указывающий на необходимость адаптации к новым предпочтениям потребителей и расширения предложения в сегменте белых и розовых вин.

В последние годы на российском рынке вин наблюдаются заметные изменения в предпочтениях потребителей, что отражается на структуре продаж различных видов вина. Доля белых вин в общем объеме реализации достигла внушительных 45%, а розовые вина заняли еще около 5% рынка. При этом красные вина, которые традиционно удерживали лидирующие позиции, сейчас составляют ровно половину рынка, однако их объем продаж в штуках сократился на 6% по сравнению с предыдущим годом. Эксперты прогнозируют, что уже к 2026 году доля красных вин может опуститься ниже отметки в 50%.

Руководитель "Винного гида России" Олеся Латышева связывает эти изменения с трансформацией привычек и вкусов российских потребителей. Всё меньше россиян рассматривают вино исключительно как напиток, сопровождающий "плотный ужин за белой скатертью с изысканным мясным блюдом". Современный образ жизни и разнообразие гастрономических предпочтений способствуют росту популярности белых и розовых вин, которые воспринимаются как более легкие и универсальные напитки, подходящие для разных ситуаций — от повседневных встреч до праздничных мероприятий.

Кроме того, изменение климата и развитие винодельческой индустрии в России способствуют появлению новых сортов и стилей вин, что расширяет выбор для потребителей и стимулирует интерес к менее традиционным вариантам. Таким образом, рынок вина в России становится более разнообразным и динамичным, отражая глобальные тенденции и меняющиеся вкусы покупателей. В результате, производители и ритейлеры вынуждены адаптироваться к новым реалиям, предлагая более широкий ассортимент и уделяя внимание качеству и инновациям.

В последние годы наблюдается заметная трансформация в культуре потребления вина, которая отражает изменения в образе жизни и предпочтениях современных людей. Сегодня вино все чаще ассоциируется с непринужденной атмосферой винных баров, легкими разговорами и простыми закусками, такими как оливки или сыр, что создает особый ритуал наслаждения напитком без излишней формальности. «Современное потребление вина — это винный бар, непринужденный разговор и небольшая закуска — оливки или сыр. Те же паттерны переносятся на домашнее потребление», — пояснила эксперт Латышева, подчеркивая, что подобный стиль становится все более популярным и в домашних условиях.

Особенно заметно изменение вкусовых предпочтений среди молодого поколения. Для них вино перестает быть исключительно атрибутом застолья и приобретает более универсальный характер, подходящий для различных неформальных ситуаций — например, пикников на природе или домашних вечеринок. В таких случаях предпочтение отдается легким белым винам, которые не требуют сложного гастрономического сопровождения и отлично вписываются в расслабленную обстановку. «Для молодого поколения потребителей все еще проще — вино в целом отрывается от застольных сценариев потребления и для таких ситуаций — пикник на природе, домашняя вечеринка и так далее — лучше подходит легкое белое, не требующее сложной гастрономии», — отметила Латышева, объясняя тенденции спроса.

Эти перемены особенно ярко проявляются на российском рынке вина. По данным Роскачества, отечественные потребители все активнее выбирают розовые и белые вина: продажи российских розовых вин за прошлый год выросли на 14%, а белых — на 7%, в то время как спрос на красные вина практически перестал расти. Такая динамика свидетельствует о смещении вкусовых ориентиров и адаптации винной культуры к современным реалиям и предпочтениям. В целом, наблюдается тенденция к более легкому и свободному восприятию вина, что открывает новые возможности для производителей и способствует развитию винного рынка в России.

Российский рынок белого и розового вина демонстрирует устойчивый рост, что свидетельствует о значительных изменениях в предпочтениях потребителей и развитии винодельческой отрасли страны. Сегодня отечественные производители контролируют около 55% рынка белого вина и 60% рынка розового, что является впечатляющим показателем их конкурентоспособности. Такой успех объясняется не только модными тенденциями, но и исторической структурой виноградников России: более половины технических сортов винограда традиционно представляют собой белые сорта, что создает благоприятные условия для производства качественных белых вин.

Кроме того, эксперты Роскачества отмечают важную трансформацию в потребительском поведении — отказ от строго сезонного потребления вина. Ранее пик продаж белых вин приходился преимущественно на летние месяцы, когда напиток ассоциировался с прохладой и легкостью. Однако сегодня такие сорта, как Рислинг и Совиньон Блан, стали неотъемлемой частью праздничных застолий, например, на Международный женский день 8 Марта, и пользуются спросом круглый год. Это свидетельствует о формировании более зрелого и разнообразного рынка, где вино перестало быть сезонным атрибутом и превратилось в повседневный элемент культуры потребления.

Таким образом, российская винодельческая индустрия не только укрепляет свои позиции на внутреннем рынке, но и меняет традиционные стереотипы о потреблении вина. В будущем можно ожидать дальнейшего роста доли отечественных белых и розовых вин, а также расширения ассортимента, что будет способствовать развитию гастрономической культуры и повышению качества продукции. Эти тенденции открывают новые возможности для производителей и создают благоприятные условия для привлечения новых потребителей.

В последние годы российское виноделие стремительно развивается, завоевывая признание как внутри страны, так и за её пределами. Одним из ключевых инструментов поддержки и продвижения отечественных вин является проект «Винный гид России» — масштабное исследование, посвящённое оценке и популяризации лучших образцов российской винодельческой продукции. Этот ежегодный проект реализуется под эгидой Роскачества в тесном сотрудничестве с Министерством промышленности и торговли, Министерством сельского хозяйства, а также Ассоциацией виноградарей и виноделов России. Важную роль в поддержке инициативы играет Россельхозбанк, предоставляющий финансовую и организационную помощь. Международная медиагруппа «Россия сегодня» выступает информационным партнёром, обеспечивая широкое освещение результатов исследования в СМИ и способствуя формированию позитивного имиджа российских вин на внутреннем и международном рынках. Благодаря «Винному гиду России» потребители получают достоверную и объективную информацию о качестве продукции, а производители — стимул для повышения стандартов виноделия и развития отрасли в целом. Таким образом, проект не только способствует укреплению позиций российских вин, но и поддерживает устойчивое развитие агропромышленного комплекса страны.

Источник и фото - ria.ru