24.10.2025 05:22
Эксперт рассказал, сколько может храниться красная икра
Эксперт в рыбопромышленной отрасли и учредитель компании Hot Fish Алексей Горячев заявил, что срок хранения красной икры обычно составляет от 8 до 16 месяцев даже без заморозки.
Он отметил, что у разных производителей могут быть разные сроки годности, поэтому важно обращать на это внимание. Для определения свежести икры рекомендуется использовать приложение "Честный знак", которое позволяет сканировать код продукции: если код зеленый, значит продукция находится в рамках срока годности. Горячев подчеркнул, что икра горбуши по стоимости может быть ниже, чем икра кижуча или нерки, но по вкусу не уступает. Он также отметил, что замораживание икры не влияет на ее питательные свойства, но может повлиять на вкус, поэтому рекомендует наслаждаться икрой без заморозки.
Источник и фото - ria.ru
