На Сочинском мясокомбинате объяснили ДНК свинины в колбасе "Мусульманская"

Название колбасы "Молочная мусульманская" от Сочинского мясокомбината является чисто маркетинговым приемом, поскольку ДНК свинины могла попасть в продукт из-за возможного заражения оборудования макромолекулами или смешения с другими продуктами на полке, сообщили в пресс-службе компании после введения Россельхознадзором усиленного лабораторного контроля за колбасной продукцией предприятия. Ранее Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщила о выявлении ДНК свиньи в образцах вареной колбасы "Молочная мусульманская" от АО "Сочинский мясокомбинат", собранных в одном из магазинов сети "Маяк" в Республике Северная Осетия-Алания. Во вторник Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль за колбасной продукцией АО "Сочинский мясокомбинат", а также за продукцией ОАО "Царицыно" и ООО Комбинат "Дубки". "Название колбасы "Мусульманская" является исключительно маркетинговым ходом. В процессе производства продукции возможно заражение оборудования остатками макромолекул (ДНК свинины), а также неправильное размещение продукции из разных видов мяса на полке", - говорится в сообщении предприятия. Согласно информации Россельхознадзора, вареная колбаса "Молочная мусульманская" от сочинского производителя должна содержать мясо птицы, однако обнаруженное сырье, не указанное на упаковке, может использоваться с целью снижения затрат. Усиленный лабораторный контроль, введенный Россельхознадзором, предполагает анализ документации, взятие образцов из различных партий для лабораторных исследований и проверку производства, добавили в пресс-службе компании. В случае повторного обнаружения ДНК свинины на предприятии, экспорт продукции будет приостановлен.

Источник и фото - ria.ru