Почти 18% молочной продукции в России в 2025 году оказались поддельными
МОСКВА, 29 января – РИА Новости.
Согласно данным Россельхознадзора, приведённым в "Парламентской газете", в 2025 году доля поддельной молочной продукции на российских прилавках достигла почти 18%.
Издание отмечает, что этот показатель стал рекордным за последние годы: в 2022 году фальсификат составлял 14,68%, в 2023-м — 12,04%, в 2024-м — 13,09%, а в 2025-м — уже 17,68%.
В Россельхознадзоре пояснили, что молочная продукция часто подделывается из-за высокого спроса. Технология фальсификации проста и позволяет производителям получать экономическую выгоду при минимальных затратах. Рост числа выявленных некачественных образцов связан с масштабными проверками магазинов бюджетного сегмента в 2025 году.
По информации Роспотребнадзора, которую приводит газета, с мая 2024 года при считывании маркировки на кассах было заблокировано 613 миллионов попыток продажи молочной продукции с нарушениями, из которых 278 миллионов — нелегально введённые в оборот товары.
Чаще всего молочную продукцию фальсифицируют, добавляя растительные масла и жиры, говяжий жир, крахмал, сою и другие компоненты, не указанные в составе, например, сухое молоко. На недобросовестных производствах качественное молоко заменяют менее ценными ингредиентами, меняют технологию и используют дешёвые заменители, сообщили в Россельхознадзоре.
Источник и фото - ria.ru
