Потребление хлеба в России снизилось почти в два раза за 20 лет
МОСКВА, 12 авг — РИА Новости.
В России в 2025 году потребление хлеба снизилось в 1,8 раза по сравнению с 2006 годом и опустилось до рекордно низкого уровня — в среднем 35 килограммов на человека в год, свидетельствуют данные статистики, с которыми ознакомилось РИА Новости.
По итогам прошлого года россияне в среднем потребляли 34,8 килограмма хлеба — это минимальный показатель с 2006 года, более ранние данные не публикуются.
В частности, на одного человека пришлось в среднем 23,7 килограмма пшеничного хлеба и 11,1 килограмма ржаного и прочего. Для сравнения, в 2006 году потребление хлеба в стране оценивалось в 62,2 килограмма на человека в год, из которых 42,3 килограмма приходилось на пшеничный хлеб и 19,9 килограмма — на остальные виды.
Кроме того, за тот же период потребление муки сократилось на 25% и составило 13 килограммов.
При этом россияне стали больше есть хлебобулочных изделий: в 2025 году — 4,7 килограмма против 4,2 килограмма в 2006 году. Также выросло потребление других мучных кондитерских изделий — до 14,2 килограмма по сравнению с 13 килограммами ранее.
В статистику не включаются продукты, съеденные вне дома — в столовых на предприятиях, школах, детских садах, ресторанах, кафе и других организациях общественного питания.
Источник и фото - ria.ru
