Раскрыто, почему "народный" овощ дорожает после сбора урожая
С начала текущего года цены на картофель выросли на более чем 50 процентов.
Об этом рассказал доцент Экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев в интервью агентству "Прайм". Причина данного роста связана с тем, что картофель почти не экспортируется и производится преимущественно для внутреннего рынка. Важным фактором для ценообразования являются объемы урожая предыдущего года: если они были большими, хранилища переполнены, спрос падает, и цены снижаются. В результате в следующем году сокращается посевная площадь из-за низкой доходности. В текущем году урожай ожидается меньшим, что приводит к увеличению цен. Кроме того, производственные расходы также увеличились из-за инфляции. Во многих крупных городах уже нет традиционных колхозных рынков, поэтому частные производители не спешат туда доставлять свою продукцию. Несмотря на это, не стоит закупать картофель на запас — его необходимо правильно хранить, иначе запасы быстро истончатся. В случае необходимости возможен импорт из дружественных стран, заключил Белхароев.
Источник и фото - ria.ru
