"Ромир" назвал самое популярное халяльное и кошерное мясо в России

Это подтверждает спрос на качественные мясные продукты среди потребителей, объединенных в потребительской панели "Ромир".

Как отмечают аналитики, курица занимает лидирующие позиции среди свежих мясных продуктов, привлекая 46% покупателей халяльной продукции. Говядина и телятина занимают второе место с долей в 18%, а индейка находится на третьем месте с 17%. Однако баранина и конина пользуются меньшим спросом, привлекая лишь 7% потребителей каждая.

Интересно, что предпочтения потребителей в свежем мясе могут быть связаны не только с вкусовыми предпочтениями, но и с культурными и религиозными особенностями. Важно учитывать эти факторы при анализе рынка мясной продукции и разработке маркетинговых стратегий для удовлетворения потребностей разнообразных групп потребителей.

Халяльная продукция становится все более популярной среди потребителей. В сегменте переработанного мяса наиболее востребованы колбасы (30%), затем идут замороженные полуфабрикаты (пельмени, котлеты - 23%) и сосисочные изделия (сосиски, сардельки - 21%). Отмечается, что халяльные яйца приобретают 27% потребителей, а халяльную рыбу - 17%. Кроме того, 12% покупателей выбирают халяльные консервы, как сообщили в холдинге.

По данным "Ромир", Приволжский федеральный округ стал лидером по покупкам халяльной продукции, где этот вид продукции приобрели 28% населения. Таким образом, спрос на халяльную продукцию продолжает расти, и производители обращают внимание на этот сегмент рынка. Важно учитывать предпочтения потребителей и предлагать им качественные и сертифицированные халяльные продукты.

Исследование показало, что крупные национальные республики с высокой долей мусульманского населения, такие как Татарстан и Башкортостан, оказывают значительное влияние на рынок. По данным холдинга, Дальневосточный федеральный округ занимает второе место по популярности (21%), а Северо-Кавказский и Уральский федеральные округа делят третье место, составляя 15%.

Как отмечают специалисты, кошерную продукцию приобретают 8% жителей России. Интересно, что структура покупок у потребителей кошерной продукции во многом схожа с предпочтениями халяльных товаров, но с небольшими отличиями в большинстве категорий.

Это связано с ростом осознанности потребителей о качестве и происхождении продуктов, а также с расширением ассортимента в магазинах. Возможно, в будущем спрос на кошерную и халяльную продукцию будет продолжать расти, отражая изменения в предпочтениях и потребностях потребителей.

Популярность халяльной или кошерной продукции как в нашей стране, так и во всем мире, обусловлена не только соблюдением религиозных норм, но и восприятием этих товаров как более экологичных, полезных и премиальных. Это связано с растущим спросом потребителей на продукцию, которая соответствует определенным стандартам качества и производства.

В категории свежего мяса также лидирует курица, но расхождение между долями больше: 47% для курицы, 19% для говядины/телятины и 18% для индейки. В кошерной продукции заметно выше потребление баранины - 10%. Это указывает на разнообразие предпочтений потребителей, которые ищут различные виды мяса в соответствии с их культурными и религиозными убеждениями.

В сегменте переработанного мяса колбасы остаются на том же уровне (30%), тогда как потребление полуфабрикатов (26%) и сосисочных изделий (25%) выше по сравнению с халяльной продукцией. Это может свидетельствовать о различиях в предпочтениях в обработанной мясной продукции между различными культурными группами и религиозными сообществами.

Кошерную рыбу также покупают чаще, чем халяльную (25%). Это может быть связано с традициями и предпочтениями потребителей, которые уделяют внимание не только виду мяса, но и источнику рыбной продукции, соблюдая свои религиозные убеждения и культурные нормы.

Иногда высокая стоимость продукции связана не только с качеством материалов и технологиями производства, но и с брендом, репутацией компании и уровнем обслуживания. "Это отражается на ценовой политике: как правило, такая продукция стоит дороже своих аналогов", - сказала директор по развитию бизнеса "Ромир" Анастасия Джафарова.

При выборе продукции важно учитывать не только цену, но и дополнительные факторы, которые могут повлиять на качество и удовлетворение от покупки. Например, некоторые потребители готовы заплатить больше за продукцию из-за ее уникального дизайна или экологической чистоты.

Таким образом, ценовая политика компании может быть обусловлена различными факторами, и важно понимать, что высокая цена не всегда означает высокое качество. При выборе продукции стоит учитывать все аспекты, чтобы сделать правильное и обоснованное решение.

Источник и фото - ria.ru