Роскачество представило рейтинг отечественных органических вин

В России впервые был представлен рейтинг отечественных органических вин, который был исследован в рамках проекта "Винный гид России". Более 30 образцов были проанализированы специалистами Роскачества, сообщили РИА Новости.

Начиная с 2016 года, в России действует ГОСТ "Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации". Этот стандарт устанавливает требования к органическим продуктам, включая вина. Однако, только 2-3 года назад на отечественном рынке начали появляться первые вина, произведенные из винограда, выращенного на принципах органического производства.

Органические вина не только предлагают потребителям более натуральный продукт, но и способствуют развитию экологически чистого сельского хозяйства в России. Этот новый тренд в виноделии страны отражает растущий интерес к здоровому образу жизни и уважению к окружающей среде. С каждым годом органические вина занимают все более значимое место на рынке, открывая новые возможности для отечественных производителей и радуя ценителей качественного вина.

Органическое виноделие - это не только способ производства вина, но и целая философия, направленная на заботу о природе и здоровье потребителей. Согласно стандартам, органическое виноградарство должно не только сохранять, но и активно улучшать плодородие почв, поддерживать биологическое разнообразие и исключать использование вредных веществ.

Важным аспектом органического производства вина является отказ от пестицидов, химических удобрений и консервантов, что позволяет сохранить натуральный вкус и качество напитка. Эти принципы также распространяются на содержание серы в вине, и новые нормы в ГОСТе делают акцент на более строгие требования к этому показателю.

Заместитель руководителя Роскачества, Елена Саратцева, подчеркнула, что органическое виноделие становится все более популярным и востребованным, так как потребители все больше ценят натуральные и экологически чистые продукты. Важно продолжать развивать эту отрасль и совершенствовать стандарты, чтобы обеспечить качество и безопасность органического вина для всех его ценителей.

Эксперты Роскачества провели "первое исследование вин органического происхождения", приобретая в магазинах 34 наименования вин разных типов. Среди образцов были красные, белые и розовые вина от шести торговых марок: "Андрюс Юцис", "Бюрнье", М2, Aya, "Павел Швец" (Uppa Winery), Villa di Alma.

Красные вина в исследовании получили более высокие оценки, чем белые и розовые. Это может быть связано с особенностями выращивания и производства красных вин из органического винограда.

Тройка лучших в красных, белых и розовых винах принадлежит винам с органического виноградника "Бюрнье" из Новороссийска (Краснодарский край). Это свидетельствует о высоком качестве и уникальности продукции данного производителя. Лучшим вином в категории "розе" стал Пино Нуар Андрюса Юциса (Крым), что подчеркивает разнообразие и потенциал органических вин в различных регионах.

Новые предложения в начало: "Каждый год "Винный гид России" становится все более популярным и востребованным проектом среди любителей винной культуры. Совместная реализация и поддержка от ведущих организаций делают этот проект значимым для отечественной винодельнической отрасли."

Новые предложения в середину: "В рамках проекта "Винный гид России" проводятся дегустации, конкурсы и мастер-классы, способствующие популяризации отечественных вин и повышению культуры их потребления. Участие в проекте позволяет виноделам продемонстрировать свои достижения и укрепить свои позиции на рынке."

Новые предложения в конец: "Благодаря участию в проекте "Винный гид России" винодельцы получают возможность расширить свою аудиторию, привлечь новых клиентов и укрепить свою репутацию. Этот проект способствует развитию винодельческой отрасли в России и помогает создать благоприятную атмосферу для развития винной культуры в стране."

Источник и фото - ria.ru