Росстандарт объяснил обновление ГОСТов на красную икру в России
МОСКВА, 28 декабря – РИА Новости.
Обновление ГОСТов на красную икру в России было инициировано, в том числе, самой отраслью в связи с расширением перечня показателей, усилением требований к маркировке и другими факторами, рассказал в интервью РИА Новости глава Росстандарта Антон Шалаев.
«Появился ряд инициатив, в том числе от представителей отрасли, направленных на уточнение действующих ГОСТов. Многие предложения касались расширения перечня показателей, требований к маркировке и упаковке, правил приемки продукции, методов контроля, а также условий транспортировки и хранения», — отметил Шалаев, отвечая на вопрос о причинах обновления ГОСТа на красную икру.
Он также добавил, что в 2024 году велась дискуссия о возможном снижении нормы массовой доли поваренной соли в икре. В настоящее время обновленная редакция находится на стадии экспертного рассмотрения.
Источник и фото - ria.ru
