Цены на шоколадные кондитерские изделия могут вырасти
Производители заявляют о вероятном повышении цен в связи с ростом стоимости какао.
Промышленные гиганты шоколадной индустрии, включая мирового лидера Barry Callebaut, предупредили о подорожании своей продукции. Начиная с 1 января 2024 года, цены на шоколад от Barry Callebaut вырастут в среднем на 20%, и виной тому глобальный кризис сырьевого рынка. Об этом сообщили в информационном агентстве «РБК».
Ослабление рубля на 29% к доллару, всплеск стоимости логистики на 35%, и рост цен на упаковочные материалы на 50% — вот основные факторы давления на производителей. Однако на первом плане стоит подорожание какао-бобов, ключевого ингредиента, ставшего объектом глобального дефицита.
Погодные неурядицы в Западной Африке, основном регионе выращивания какао, привели к рекордным ценам. Кот-д'Ивуар и Гана, поставляющие две трети мирового объема, столкнулись с угрозой урожая, поднимая цены на какао-бобы на 80% за год — до $4 тыс. за тонну, побив исторические рекорды.
Эксперты прогнозируют, что в 2024 году цены на шоколад поднимутся на 15–20%, и производители будут вынуждены реагировать поднятием цен на свою продукцию. Глобальный дефицит какао-бобов продолжает оставаться ключевым вызовом для индустрии, и его влияние на рынок шоколада остается в центре внимания.
Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Telegram
