Уральские ученые предложили простой способ получения антиоксидантов
В живых организмах происходят биохимические процессы, в результате которых образуются свободные радикалы.
Кислород выступает в этом случае в качестве реагента. Эти свободные радикалы могут привести к окислительному стрессу, наносящему вред клеткам. Для борьбы с этим явлением специалисты УрФУ разработали новый метод получения биологически активных соединений, обладающих антиоксидантными свойствами. Исследователи утверждают, что использование данного метода позволит создавать более эффективные лекарственные препараты и биологически активные добавки. Результаты исследования опубликованы в журнале Antioxidants.
Специалисты Уральского федерального университета имени первого Президента России Б.Н. Ельцина (УрФУ) предупредили о возможных последствиях повышенного содержания химически активных частиц в организме. Эти частицы могут нанести ущерб структуре крупных молекул, таких как ДНК, белки и липиды.Повышение уровня свободных радикалов в организме может произойти из-за длительного воздействия сильного электромагнитного излучения или контакта с радиоактивными веществами. Как отмечают исследователи, в группе риска находятся курильщики и пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями, которым рекомендуется принимать витаминные и антиоксидантные комплексы для профилактики.Борьба с повышенным содержанием химически активных частиц в организме является важной задачей современной медицины. Понимание механизмов образования свободных радикалов и их воздействия на клетки поможет разработать эффективные методы защиты организма от негативных последствий.Полифенолы - это молекулы, которые растения синтезируют для защиты от вредителей и обладают антиоксидантной активностью. Эти вещества можно найти в таких продуктах, как зеленый и черный чай, оливковое масло и бобовые. Специалисты отмечают особенно высокое содержание полифенолов в этих продуктах.Исследователи из УрФУ и Института органического синтеза УрО РАН разработали новый метод синтеза соединений с антиоксидантной активностью. Они создали новые молекулы, сочетающие полифенолы с кумаринами, которые обладают широким спектром биологической активности. Эти соединения можно найти в растениях, используемых в народной медицине, например, в доннике и смоковнице.Новый метод получения молекул полифенолов и кумаринов, как отметил специалист, представляет собой более дешевый, удобный и экономичный способ в сравнении с уже существующими методами. Этот метод открывает перед исследователями возможность создания разнообразных потенциальных лекарственных средств с различными эффектами.
Источник и фото - ria.ru
