18.02.2024 20:46
Биолог рассказал, чем опасен растворимый кофе
Исследование, проведенное доцентом кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александром Созыкиным, показало, что у людей, употребляющих регулярно растворимый и пакетированный кофе, повышается риск развития заболеваний ЖКТ.
Это может привести к эрозивному гастриту, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острому и хроническому панкреатиту, а также стимуляции выхода камней из желчного пузыря. В растворимом кофе выявлены недостатки, такие как отдушки, усилители вкуса и запаха. Кофе "три в одном" содержит сахар, растительные добавки, ароматизаторы и красители, которые могут оказать негативное воздействие на организм. Однако качественный растворимый кофе, приготовленный с использованием высокотемпературного и низкотемпературного методов, может быть полезен для здоровья. В процессе приготовления выделяются эфирные масла, которые являются мощными антиоксидантами и способствуют снижению окислительного стресса в организме.
Источник и фото - ria.ru
