Диетолог рассказала, какие виды рыбы помогут "прокачать" мозг перед ЕГЭ
МОСКВА, 13 апреля – РИА Новости.
Включение в рацион сардин, печени трески и минтая способствует улучшению памяти, ускорению мышления и повышению устойчивости к стрессу. Эти продукты могут помочь школьникам подготовить мозг к экзаменам, рассказала РИА Новости врач-диетолог Наталья Мизинова.
По ее словам, Омега-3 из сардин за 6-8 недель полностью обновляет оболочки нервных клеток, что ускоряет передачу сигналов между нейронами. Витамин D, содержащийся в печени трески, накапливается в крови до необходимого уровня и способствует удержанию информации. Баланс селена и йода, присутствующий в минтае, снижает уровень гормона стресса кортизола.
«Для поддержания здоровья или восполнения дефицита рекомендуется один раз в неделю употреблять 30–40 граммов печени трески. Это количество покрывает потребность в витамине D на несколько дней», — отметила диетолог.
Кроме того, врач посоветовала ежедневно или через день есть 100–150 граммов отварного или запеченного минтая, а три раза в неделю — 80–100 граммов сардин в собственном соку, например, на цельнозерновом хлебе или в составе салата.
Источник и фото - ria.ru
