Диетолог рассказала о вреде переедания протеиновых батончиков
МОСКВА, 20 апреля — РИА Новости.
Частое употребление протеиновых батончиков может нарушать ощущение сытости. Ультраобработанная текстура таких продуктов требует меньше жевания, из-за чего механизмы насыщения активируются слабее, и мозг не воспринимает батончик как полноценную еду, объяснила диетолог и нутрициолог София Кованова.
«При регулярном употреблении протеиновых батончиков чувство насыщения может ослабевать. Поскольку их ультраобработанная структура требует меньше жевательных движений, это снижает стимуляцию сигналов сытости, и мозг не считает батончик полноценным приёмом пищи», — рассказала эксперт в интервью aif.ru.
Кованова также подчеркнула, что постоянное поступление в организм полиолов, эмульгаторов и изолятов способно изменять микробиоту кишечника и усиливать низкоуровневое воспаление. Кроме того, из-за подсластителей в составе батончиков может возникать вздутие живота.
«Если на упаковке написано "ПП", значит ли это, что можно есть их в неограниченном количестве? Не всегда. Хотя такие батончики могут служить заменой сладкому, важно контролировать их потребление. Оптимально съедать не более одного батончика в день в качестве перекуса, но не использовать их вместо полноценного приёма пищи», — добавила Кованова.
Говоря о батончиках из орехов и мюсли, диетолог отметила, что они в основном содержат жиры.
«Часто 50 граммов такого батончика по калорийности сравнимы с полноценным приёмом пищи. Если в рационе не хватает жиров, можно позволить себе съедать по одному батончику в день», — уточнила специалист.
Кованова рекомендовала воздержаться от употребления протеиновых батончиков людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, аллергией (в том числе скрытой) на молочный белок, инсулинорезистентностью и непереносимостью подсластителей.
Источник и фото - ria.ru
