Эксперт назвал веганский алкоголь чистым маркетингом
МОСКВА, 18 февраля – РИА Новости.
Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин заявил, что веганский алкоголь — это в первую очередь маркетинговый ход, поскольку в составе таких напитков могут оставаться следы продуктов животного происхождения.
Ранее РИА Новости сообщили, что Роскачество выдало первый сертификат соответствия веганским стандартам на алкогольную продукцию, исключающую примеси животных компонентов. Сертификат получил завод АО «Башспирт».
По словам Шапкина, наличие животных компонентов в алкоголе зависит от технологии производства и методов очистки. В напитках могут использоваться рыбий клей, желатин, яичный белок и другие подобные вещества. Однако эксперт считает, что это скорее маркетинговый прием, чем реальная проблема.
В интервью изданию ВЗГЛЯД Шапкин отметил, что для осветления вина и пива иногда применяют вещества животного происхождения, такие как яичный белок, желатин, казеин (молочный белок) или рыбий клей, получаемый из плавательных пузырей рыб. В то же время крепкий алкоголь — водка, виски, ром — обычно не содержит животных ингредиентов, хотя исключения возможны на этапах фильтрации или ароматизации. Также он подчеркнул, что медовуха, производимая из меда, не может получить веганский сертификат.
Эксперт добавил, что весь алкоголь в России изготавливается согласно ГОСТам, и отсутствие ранее выданных подобных сертификатов не означает, что во всех алкогольных напитках присутствуют животные компоненты.
Источник и фото - ria.ru
