Эксперт рассказал, насколько безопасны ранние арбузы

По его словам, если остаточные нитраты присутствуют, то в основном они скапливаются в белой части корки, поэтому ее лучше не употреблять в пищу.

Эксперт отметил, что по-настоящему массовый и вкусный сезон российских арбузов начинается в конце июля — августе. Именно в это время на прилавки поступает основной урожай отечественных бахчевых, выращенных в открытом грунте. Самый широкий выбор и самые низкие цены традиционно ожидаются в августе и начале сентября.

Источник и фото - ria.ru