05.10.2024 09:33
Эксперт рассказал, сколько можно хранить докторскую колбасу в холодильнике
Колбасу "Докторская" следует хранить в холодильнике не более 2-3 суток после вскрытия, а место среза рекомендуется плотно закрыть пищевой пленкой, сообщил руководитель управления по исследованиям и развитию группы "Черкизово" Армен Погосян.
После вскрытия продукт подвержен различным рискам, таким как потеря привлекательности и микробиологическая порча при хранении при комнатной температуре. Срок годности колбасы зависит от типа оболочки, и может быть до 30 суток для натуральных и белковых оболочек, или до 60 суток для непроницаемой полиамидной оболочки. Важно соблюдать условия хранения при низких температурах для продления срока годности.
Источник и фото - ria.ru
