Гидрогеолог объяснила, почему нельзя кипятить минеральную воду

Кипячение минеральной воды лишает ее полезных свойств и меняет ее химический состав, сообщила РИА Новости гидрогеолог Ирина Помеляйко.

По ее словам, при нагревании минеральной лечебно-столовой и лечебной воды разрушаются содержащиеся в ней биологически активные компоненты, а также исчезают легкоусвояемые кальций и магний. В результате вода остается безопасной, но уже не имеет отношения к своему первоначальному составу.

Помеляйко отметила, что такая вода формируется на больших глубинах, имеет артезианское происхождение, не содержит патогенной микрофлоры и не проходит хлорирование, поэтому необходимости в ее кипячении нет.

Источник и фото - ria.ru