Главный раввин России рассказал, какое блюдо нужно есть на Хануку
МОСКВА, 14 декабря – РИА Новости.
Главный раввин России Берл Лазар в интервью РИА Новости рассказал о традиционном блюде Хануки – картофельных оладьях латкес.
Ханука празднуется в течение восьми дней, и в 2025 году она начнётся вечером 14 декабря.
«На Хануку есть одно блюдо, от которого мне трудно отказаться – это латкес, картофельные оладьи. Они напоминают мне о детстве: мама и бабушка всегда их готовили. В такие моменты я возвращаюсь к теплым воспоминаниям, когда вся семья собиралась вместе, играла, общалась и обменивалась подарками. Латкес – это не просто угощение, а обязательный элемент праздника по традиции», – поделился Берл Лазар.
Раввин также отметил, что придерживается диеты, чтобы поддерживать энергию и ясность ума.
«В последнее время я стараюсь питаться полезной и правильной пищей. Это оказывает большое влияние на человека. Я верю в пользу отказа от сахара, жирного и мучного – это важно не только для контроля веса, но и для работы мозга. Такая диета даёт энергию и помогает лучше разбираться в делах», – объяснил он.
Ханука посвящена чуду, произошедшему во времена освящения Второго Иерусалимского храма после победы Иуды Маккавея над войсками царя Антиоха Эпифана в 164 году до н.э. Враги осквернили масло для храмового светильника, и евреи нашли лишь один кувшин «чистого» масла, которого должно было хватить на один день. Однако масло горело восемь дней – ровно столько, сколько понадобилось для приготовления нового, неосквернённого масла. В честь этого чуда в праздничном меню присутствуют блюда, приготовленные с большим количеством масла, например, латкес и пончики.
Полный текст интервью будет опубликован на сайте РИА Новости в 10:00 по московскому времени.
Источник и фото - ria.ru
