Набор продуктов для оливье подешевел в 15 регионах
МОСКВА, 12 декабря – РИА Новости.
По данным Центра стратегических разработок (ЦСР), набор продуктов для классического салата "Оливье" с колбасой в этом году в среднем по России подорожал на 2% по сравнению с прошлым годом, однако в 15 регионах страны его стоимость снизилась.
Согласно оценке ЦСР, для приготовления 800 граммов "Оливье" потребуется в среднем 230,25 рубля, что на 2,03% больше, чем в прошлом году (225,65 рубля). При этом цены на яйца, картофель, морковь, огурцы и репчатый лук снизились. Для расчётов использовались данные о средних ценах на продукты в России за ноябрь.
Приготовление "Оливье" с колбасой стало дешевле по сравнению с прошлым годом в 15 регионах, включая Москву, Брянскую, Воронежскую, Тверскую, Тульскую, Челябинскую области, а также Коми, Крым, Ингушетию, Чечню, Тыву, Ставропольский край, Ханты-Мансийский и Чукотский автономные округа. Наибольший рост стоимости зафиксирован в Карелии – на 12,6%. Самый дорогой салат с колбасой будет на Чукотке – более 497 рублей, а самый доступный – в Мордовии, где его цена не превышает 180 рублей.
ЦСР также подсчитал расходы на "Оливье" с красной рыбой (для которого требуется 224 грамма рыбы по рецепту). Стоимость такого салата выросла на 6,2%, достигнув 695 рублей. По регионам "Оливье" с рыбой подешевел в Калмыкии, Крыму, Ставропольском крае, Брянской, Курганской и Курской областях, тогда как наибольший рост цен отмечен в Ненецком автономном округе – на 25,5%. Самая высокая цена на этот салат – в Мурманской области (более 900 рублей), а самая низкая – на Чукотке (около 532 рублей).
Самой бюджетной версией "Оливье" является вегетарианский салат, который за год подорожал на 4,4% и теперь стоит в среднем 201,7 рубля. В нем мясо или рыбу заменяют грибы. Самая высокая цена на вегетарианский "Оливье" – на Чукотке (свыше 480 рублей), а самая низкая – в Ингушетии (около 144 рублей).
Источник и фото - ria.ru
