Названы продукты, снижающие риск гипертонии
МОСКВА, 10 мая — РИА Новости.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале BMJ Nutrition Prevention & Health, регулярное употребление бобовых продуктов снижает риск развития гипертонии.
В статье отмечается, что бобовые, включая сою, являются особенно полезными для сердечно-сосудистой системы благодаря своему уникальному составу питательных веществ.
Ученые проанализировали данные 12 крупных исследований с участием десятков тысяч человек из США, Европы и Азии. Результаты показали, что у тех, кто регулярно потребляет бобовые, вероятность повышения артериального давления снижается на 16%, а при регулярном употреблении соевых продуктов — на 19%.
Максимальный положительный эффект наблюдался при ежедневном потреблении около 170 граммов бобовых и 60–80 граммов соевых изделий. Это связано с высоким содержанием калия, магния и пищевых волокон, которые способствуют поддержанию здоровья сосудов.
Кроме того, ученые подчеркнули, что растительная пища оказывает комплексное влияние на организм: растворимая клетчатка способствует образованию веществ, расширяющих кровеносные сосуды, а изофлавоны сои помогают поддерживать нормальное артериальное давление.
В заключение исследователи подтвердили важность включения бобовых и сои в рацион как полезных источников белка для поддержания здоровья.
Источник и фото - ria.ru
