Нутрициолог назвала продукт, который помогает в борьбе со стрессом
МОСКВА, 21 февраля – РИА Новости.
Минтай является ценным источником селена, который вместе с другими полезными элементами оказывает комплексное положительное воздействие на организм и помогает справляться со стрессом, рассказала РИА Новости врач-нутрициолог Екатерина Гузман.
По словам Гузман, особенность минтая в том, что он поставляет селен в сочетании с другими важными веществами. Например, богатый йодом минтай способствует совместной работе с селеном для поддержания здоровья щитовидной железы. Рыба словно умный конструктор: она снабжает организм аминокислотами, из которых формируются эффективные защитные механизмы против стресса и эмоционального выгорания, обеспечивая комплексную поддержку организма.
Врач отметила, что селен является ключевым компонентом мощного антиоксидантного фермента. Особенно для взрослых, живущих в больших городах, селен помогает защитить клетки от профессионального выгорания, поддерживает нервную систему в борьбе с хроническим стрессом и снижает вредное воздействие неблагоприятной экологии.
Кроме того, Гузман подчеркнула, что икра минтая содержит уникальный лецитин — вещество, важное для здоровья клеточных мембран, а также для работы мозга и нервной системы. Достаточное поступление лецитина способствует поддержанию скорости нейронных связей, что влияет на быстроту мышления, качество памяти, способность к обучению и концентрацию внимания.
Также врач добавила, что филе минтая содержит примерно 16 граммов белка на 100 граммов продукта при низкой калорийности — всего около 70 калорий — и практически не содержит жиров, что делает эту рыбу отличным выбором для диетического питания.
Источник и фото - ria.ru
