Подсчитано, во сколько россиянам обойдется семейный стол на Пасху
МОСКВА, 11 апреля – РИА Новости.
По подсчетам агентства РИА Новости на основе открытых данных и статистики Росстата за февраль, в этом году стоимость традиционного пасхального стола в России — включающего кулич, творожную пасху и дюжину яиц — составит почти тысячу рублей.
Средняя общая цена праздничных блюд достигла 971,97 рубля. В состав набора входят кулич с изюмом и глазурью, творожная пасха с изюмом и 12 яиц.
Самым доступным продуктом оказались яйца: согласно февральским данным Росстата, дюжина стоит в среднем 123,1 рубля.
Для расчёта стоимости кулича использовался рецепт, требующий 600 граммов муки, 250 мл молока, 3 яйца, 170 граммов сахара, 150 граммов изюма, 120 граммов сливочного масла, 7 граммов дрожжей, ванильного сахара и щепотки соли. Для глазури понадобятся яичный белок и 120 граммов сахарной пудры. Цены на дрожжи, ванильный сахар и изюм были взяты с сайта крупной торговой сети, так как Росстат не предоставляет данные по этим ингредиентам.
В итоге стоимость кулича составила 364,9 рубля. Самыми дорогими ингредиентами стали сливочное масло (139 рублей), изюм (64,5 рубля), мука (33,7 рубля), сахарная пудра (33,6 рубля) и яйца (30,8 рубля).
Для подсчёта цены творожной пасхи использовался рецепт с полкило творога, 120 граммами сливочного масла, 150 мл жирных сливок, 120 граммами сахара, чайной ложкой ванильного сахара и 80 граммами изюма. Стоимость пасхи составила 483,9 рубля. Наибольшие затраты пришлись на творог (240 рублей), сливочное масло (139 рублей), сливки (55,5 рубля) и изюм (34,4 рубля).
Источник и фото - ria.ru
