Психолог раскрыла прием, помогающий при похудении
МОСКВА, 24 июн - РИА Новости.
Синяя посуда действительно может помочь снизить аппетит и лучше контролировать размер порций, рассказала клинический психолог Юлия Королева.
«Если вы хотите похудеть, попробуйте есть из синей тарелки. Этот совет появился около 15 лет назад и не является мифом. Цвет посуды влияет на восприятие вкуса, поскольку за него отвечают не только рецепторы языка, но и мозг, который обрабатывает получаемые сигналы. Мы оцениваем еду глазами еще до того, как пробуем ее на вкус. Синий цвет редко встречается в природных продуктах, он не ассоциируется с пищей и поэтому не вызывает аппетит», — пояснила Королева в разговоре с NEWS.ru.
Психолог отметила, что зрительная информация поступает в мозг быстрее, чем вкусовая, поэтому оттенок посуды способен менять восприятие блюда. Кроме того, синий цвет, по ее словам, может снижать выработку желудочного сока.
По данным исследований, участники в среднем съедали на 500 килокалорий меньше, если ели с синей тарелки, а чувство насыщения наступало быстрее, добавила специалист.
«Красный цвет усиливает ощущение сладости у десертов и повышает аппетит. Черный оттенок делает горечь более выраженной, поэтому кофе из черной кружки кажется терпче. Желтые и оранжевые цвета, напротив, стимулируют желание поесть. Синяя тарелка — это не миф, но и не чудо-средство. Это лишь инструмент, который помогает контролировать порции», — заключила Королева.
Источник и фото - ria.ru
