Роскачество рассказало о спросе на вегетарианскую еду
Более половины россиян (58%) приобрели растительные продукты за последние три месяца, преимущественно с целью разнообразить свой рацион, сообщили в Роскачестве.
Согласно данным опроса ЦИПП Роскачества, наиболее популярными среди граждан оказались продукты, заменяющие молочные: растительные напитки (32%) и продукты на растительной основе (28%). Также отмечается, что 22%-23% приобретают продукты из растительного мяса. Основной мотив выбора вегетарианских продуктов - разнообразие в рационе (56%), а также получение пользы от такой пищи, поддержание физической формы и снижение веса. Некоторые покупают вегетарианские продукты ради вкуса. Кроме того, 12% приобретают такие продукты по рекомендации врача, а всего 2% из-за самоопределения как вегетарианцы. Исследование также выявило, что наиболее распространенным видом вегетарианского питания среди россиян является лактоовегетарианство (24%), за которым следуют лактовегетарианство (11%), веганство (11%), ововегетарианство (8%) и отсутствие приверженности к какой-либо из этих систем питания (46%).
Источник и фото - ria.ru
