Роспотребнадзор назвал самые богатые витамином С продукты

По информации пресс-службы Роспотребнадзора, наибольшее содержание витамина С обнаруживается в болгарском перце, черной смородине, облепихе, ананасах, киви, свежей капусте и отварном картофеле.
В ведомстве отметили, что витамин С особенно подвержен разрушению по сравнению с другими витаминами, поскольку чувствителен к высоким температурам, свету и кислороду.
Также в пресс-службе подчеркнули, что витамин С является мощным антиоксидантом, улучшает усвоение железа, участвует в защите организма от бактериальных и вирусных инфекций, помогает уменьшить утомляемость и поддерживает нормальное функционирование нервной системы.

Источник и фото - ria.ru