Россиян предупредили о блюде, которое нельзя есть с пловом
ТАШКЕНТ, 14 апреля – РИА Новости.
Российским туристам, отправляющимся в Среднюю Азию ради традиционного плова, следует помнить, что его не рекомендуется сочетать с салатами, заправленными майонезом, рассказала РИА Новости врач-гепатолог Татьяна Васильева.
Ранее в сервисе по продаже авиабилетов "Авиасейлс" сообщили РИА Новости, что Узбекистан стал самым популярным направлением для российских туристов на предстоящие майские праздники. Главным гастрономическим соблазном местной кухни для путешественников является именно плов.
«Плов принято есть только с самим пловом, ачик-чучуком (томатным салатом – ред.), запивать зеленым чаем и дополнять простой лепешкой. Салаты с майонезом или подобные блюда к плову не подходят», — предупредила Васильева.
Она отметила, что плов содержит значительное количество жира (бараний курдюк, растительное масло), а майонез дополнительно увеличивает калорийность, что значительно повышает нагрузку на поджелудочную железу и печень.
Гепатолог подчеркнула, что безопасность гастрономического опыта во многом зависит от выбора заведения и осведомленности туриста о состоянии своего здоровья.
В Узбекистане стандартная порция плова обычно весит от 250 до 400 граммов и стоит от 35 до 60 тысяч сумов (примерно 3–5 долларов). В республике семейные торжества с подачей плова традиционно проходят в первой половине дня, тогда как в городах, ресторанах и на праздниках его подают в любое время суток.
Источник и фото - ria.ru
