Россияне стали больше есть "здоровые" продукты, считают эксперты

Это свидетельствует о растущем интересе к здоровому образу жизни и правильному питанию. По данным Росстата, потребление мяса и мясопродуктов в домашних хозяйствах страны увеличилось на почти 2 килограмма к 2024 году, достигнув рекордного уровня в 99,9 килограмма в год на человека.

Эксперты также отмечают, что увеличение потребления "здоровых" продуктов связано с повышенным осознанием населением важности здорового питания для поддержания здоровья и благополучия. Важную роль в этом играет информационная поддержка и образовательные программы о питании.

Согласно отчету Росстата, увеличение потребления фруктов, овощей, молочной продукции, яиц и мяса является положительной динамикой, указывающей на изменение потребительских привычек к более здоровому и сбалансированному рациону.

При анализе изменений потребления продуктов питания в российских домохозяйствах по итогам 2024 года можно отследить несколько примечательных трендов. Во-первых, растет удельное потребление более "здоровых" категорий продуктов питания – фруктов, овощей, молочной продукции, яиц, мяса", - сказал РИА Новости директор центра инвестиционного анализа и макроэкономических исследований ЦСР Даниил Наметкин.

Важно отметить, что в 2024 году потребление овощей и бахчевых продуктов в домохозяйствах увеличилось до 110 килограммов на человека, что на 3 килограмма больше, чем годом ранее. Также наблюдается повышение потребления свежих фруктов и ягод, что свидетельствует о растущем интересе к здоровому питанию.

Помимо этого, стоит отметить, что в прошлом году среднестатистический россиянин употребил в среднем 263 килограмма молочной продукции и 241 яйцо. Эти цифры свидетельствуют о значительной роли этих продуктов в рационе населения и их стабильном спросе на протяжении времени.

В научной лаборатории "Количественные методы исследования регионального развития" РЭУ имени Плеханова младший сотрудник Павел Прохоров высказывает свое мнение о растущем тренде здорового питания. Он отмечает, что потребление овощей и бахчевых достигло 110 килограмм в год на человека, а фрукты и ягоды также популярны - 74 килограмма в год.

По словам Прохорова, потребление хлебных продуктов на уровне 86,2 килограмма в среднем на человека является самым низким показателем за последние 40 лет. Этот факт свидетельствует о изменениях в пищевых привычках населения и росте осознанности в выборе продуктов.

Таким образом, можно сделать вывод, что здоровое питание становится все более популярным среди людей, их потребление овощей, фруктов и хлебных продуктов меняется в соответствии с этими тенденциями. Важно продолжать изучать и анализировать данные о потреблении пищевых продуктов, чтобы принимать обоснованные решения в области здорового питания.

В 2024 году наблюдается устойчивая тенденция сокращения потребления соли, растительного масла, сахара и кондитерских изделий. По данным за этот год, среднестатистический потребитель употребил 2,9 килограмма соли, 9,3 килограмма растительного масла и 28,8 килограмма сахара и кондитерских изделий, что ниже показателей предыдущего года.

Эксперт Прохоров отметил, что текущее снижение потребления хлеба и увеличение доли белковой пищи представляют собой положительную динамику. Это свидетельствует о том, что люди становятся более осознанными в своем питании и стремятся к более сбалансированному рациону.

Снижение потребления определенных продуктов питания может быть связано как с изменением предпочтений потребителей, так и с растущим интересом к здоровому образу жизни. Важно продолжать мониторинг потребительского поведения и анализировать динамику потребления различных продуктов для разработки эффективных стратегий по повышению осведомленности о здоровом питании.

Улучшение материального положения домохозяйств способствовало увеличению потребления ряда товарных групп, как отметил Наметкин. Это свидетельствует о повышении уровня жизни населения и росте экономического благополучия. Новые возможности для приобретения товаров открывались благодаря увеличению доходов и доступности товаров.

Источник и фото - ria.ru