В АКОРТ назвали среднюю стоимость красной икры в августе
МОСКВА, 30 авг - РИА Новости.
В середине августа килограмм красной икры в среднем стоил россиянам 6,7 тысячи рублей — это на 2,5% ниже, чем в середине декабря прошлого года, сообщил РИА Новости председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
«Цена красной икры в середине августа остается стабильной: в среднем килограмм стоит 6 740 рублей, что на 2,5% дешевле, чем в середине декабря. При этом категория сохраняет доступность для покупателей с разным бюджетом: в магазинах есть баночки по 95 граммов стоимостью от 500 рублей», — сказал он.
На фоне более бережной модели потребления покупатели стали внимательнее относиться к деликатесам, отметил глава ассоциации. Россияне чаще выбирают меньшие упаковки, обращают внимание на акции и специальные предложения и реже делают импульсные покупки.
«Это меняет структуру продаж в пользу более доступных позиций, прежде всего икры горбуши, которая остается самым массовым продуктом в этой категории», — пояснил Богданов.
Он также отметил, что красная икра — одна из крупнейших категорий в рыбном ассортименте торговых сетей. По экспертным оценкам, на нее приходится почти половина продаж икорной категории в денежном выражении. В год россияне потребляют около 17–20 тысяч тонн.
По словам Богданова, ассортимент красной икры в крупных сетях остается стабильным и соответствует сезонности категории: в середине августа, в зависимости от формата магазина, представлено от трех до 19 видов икры.
Источник и фото - ria.ru
