В Госдуме предложили ввести в школах шведский стол

По мнению Филатовой, питание, предоставляемое в образовательных и медицинских учреждениях, не соответствует вкусовым предпочтениям детей, хотя формально соответствует законодательству. Она предлагает рассмотреть возможность закрепления и поддержки прогрессивных форм организации питания, таких как "шведский стол", который доказал свою эффективность в снижении объемов пищевых отходов. Также в своем обращении Филатова предлагает начать разработку обновленных технологических карт и типовых меню совместно с Роспотребнадзором, Минздравом РФ и Минпросвещения РФ, ориентированных на современные вкусовые предпочтения детей. Документ также предлагает усилить контроль за работой бракеражных комиссий, чтобы они ежедневно оценивали вкусовые качества питания и фиксировали результаты и принятые меры.

Источник и фото - ria.ru