В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественный чай
МОСКВА, 21 мая — РИА Новости.
В Роспотребнадзоре напомнили, что качественный чай должен иметь листья одинакового цвета и размера, а его упаковка — быть целой, без повреждений и с обязательной маркировкой, сообщили РИА Новости в пресс-службе ведомства.
Ежегодно 21 мая отмечается Международный день чая.
«При покупке чая в первую очередь следует обратить внимание на целостность упаковки: она должна быть неповрежденной и изготовленной из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. На маркировке обязательно должны быть указаны название продукта, состав, адрес изготовителя, дата упаковки, масса, условия хранения и срок годности», — говорится в сообщении.
В Роспотребнадзоре подчеркнули, что чайные листья должны быть однородными по цвету и размеру. Наличие поломанных листьев, стеблей и посторонних включений недопустимо. «Ржавый» или коричневый оттенок сухого черного чая указывает на среднее качество, а чайная пыль или серый цвет считаются признаками недопустимого качества.
Кроме того, чай отличается высокой биологической и пищевой ценностью благодаря содержанию катехинов, кофеина, L-теанина, танинов и теафлавинов. Эти компоненты оказывают антиоксидантное, противовоспалительное и антимикробное действие на организм человека, отметили в ведомстве.
Источник и фото - ria.ru
