Винодел рассказала, на что стоит обращать внимание при выборе вина
При выборе вина в магазине важно учитывать сорт винограда, регион производства и год урожая, поделилась своим опытом главный энолог винодельни "Скалистый Берег" Ирина Яковенко в беседе с РИА Новости.
Она отметила, что первым делом обращает внимание на сорт винограда, так как это определяет стиль вина, который нужно выбрать в зависимости от цели - для особого случая или определенного блюда. Далее важен регион производства, так как каждый регион придает вину свой неповторимый стиль. Год урожая также играет роль, поскольку некоторым предпочтительнее более свежее вино, а другим - более выдержанное. Информацию о вине Яковенко советует читать на этикетке или в интернете, особенно обращая внимание на выдержку в бочке. Она напомнила, что каждый сорт вина имеет свои характеристики, и в случае необходимости можно выбрать альтернативный сорт, похожий по стилю. Винодельня "Скалистый Берег" находится в Краснодарском крае, обладает виноградниками общей площадью 120 гектаров и является участником проекта "Большое русское вино", сотрудничая с крупнейшим дистрибьютором алкоголя Simple Group.
Источник и фото - ria.ru
