Вода в открытом кувшине может храниться один-два дня, предупредил химик
МОСКВА, 4 августа — РИА Новости.
Питьевая вода, оставленная в открытом кувшине при температуре выше 25 градусов, может храниться не более одного-двух дней, сообщил доцент кафедры теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Дмитрий Петренко.
«Например, если вода находится в открытой емкости — кувшине или банке — при температуре выше 25 градусов, она сохраняет свои свойства максимум один-два дня. А в холодильнике открытая бутылка в оригинальной упаковке с крышкой не испортится в течение пяти суток», — рассказал Петренко интернет-изданию NEWS.RU.
По словам химика, на скорость порчи воды влияют исходная концентрация бактерий, происхождение жидкости, тип упаковки и температура. При этом минеральный состав почти не сказывается на сроке хранения, отметил он. Петренко пояснил, что гнилостные бактерии разлагают органические вещества и выделяют дурно пахнущие газы, из-за чего вода начинает неприятно пахнуть.
«Для однократного использования или недолгого хранения воды можно применять пищевой пластик, если он не выделяет токсичных соединений при эксплуатации. Однако для длительного хранения лучше подходит тара из стекла или нержавеющей стали. Стекло не взаимодействует с водой, сохраняет ее вкус и качество. Поэтому питьевая вода в стеклянной емкости, разлитая в производственных условиях, может храниться до 36 месяцев», — резюмировал Петренко.
Он также подчеркнул, что для длительных запасов предпочтительнее стеклянная или стальная тара, тогда как качественный пищевой пластик подходит лишь для кратковременного использования.
Источник и фото - ria.ru
