Врач рассказал, каких продуктов остерегаться людям с аллергией на пыльцу
МОСКВА, 30 марта – РИА Новости.
Люди, страдающие аллергией на пыльцу деревьев, могут испытывать перекрестную реакцию на некоторые продукты, такие как яблоки, вишня, миндаль и абрикосы. Поэтому важно обратиться к врачу, чтобы определить, нужно ли исключать эти продукты из рациона, рассказал РИА Новости аллерголог медицинской компании «СберЗдоровье» Олег Кривцун.
По его словам, у некоторых пациентов с аллергией на пыльцу деревьев может развиваться оральный аллергический синдром. Это состояние, при котором определённые продукты, например орехи или фрукты, вызывают перекрестную аллергическую реакцию из-за сходства белков, содержащихся в них, с белками пыльцы деревьев.
Тем не менее, белковые структуры некоторых продуктов разрушаются при термической обработке. Например, если очистить яблоко от кожуры или запечь его в духовке, оно становится безопасным для людей с аллергией на пыльцу берёзы. Кроме того, если у человека с аллергией на пыльцу подобных реакций нет, ограничивать питание не нужно, отметил Кривцун.
Источник и фото - ria.ru
