Врач рассказала, что арбуз и дыня отличаются составом микронутриентов
Арбуз лучше помогает утолить жажду и содержит сильный антиоксидант, а дыня отличается более высоким содержанием витаминов и калия.
Поэтому оба продукта полезны, но по-разному, рассказала терапевт Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик.
Как пояснила специалист, главное различие между ними — в наборе микронутриентов. Арбуз в основном состоит из воды и содержит минимальное количество витаминов, зато богат одним мощным антиоксидантом. В дыне, напротив, больше витаминов A, C, фолата и калия, отметила Чистик в разговоре с «Газетой.Ru».
По словам врача, арбуз примерно на 91% состоит из воды и содержит ликопин, который обладает противоонкологическим действием, а также цитруллин, способствующий расширению сосудов и снижению давления. Дыня, имеющая более плотную мякоть, богата бета-каротином, витамином C, фолиевой кислотой и калием, что полезно для зрения, иммунитета и кожи. При этом оба продукта низкокалорийны: в арбузе около 30 килокалорий на 100 граммов, в дыне — около 35.
Арбуз особенно полезен при жажде и обезвоживании, а дыня — для поддержки иммунитета и во время беременности, добавила врач. Однако их употребление стоит ограничить при диабете, заболеваниях почек и синдроме раздраженного кишечника.
Кроме того, дыню лучше есть отдельно от другой пищи, поскольку она переваривается быстрее белков и жиров и при сочетании с тяжелой едой может вызывать брожение. Арбуз менее чувствителен к сочетаниям, но его тоже желательно употреблять отдельно, уточнила Чистик.
«Летом нет смысла выбирать что-то одно. Оба продукта в сезон полезны и дополняют друг друга: арбуз отвечает за гидратацию, дыня — за витамины. Оптимально — съесть и то и другое, но без фанатизма, не на ночь и не вместе с тяжелой едой», — подчеркнула специалист.
Она также назвала безопасные порции: арбуза — до 1,5 килограмма в день, дыни — не более 800 граммов. Оба продукта лучше есть отдельно от основной еды, чтобы избежать брожения в кишечнике.
Источник и фото - ria.ru
