Врач рассказала, какие продукты могут стать особенно опасными в жару
В Москве, 2 июля, РИА Новости сообщает: в жаркую погоду особенно опасными могут стать молочные продукты, кондитерские изделия с кремом и мясные полуфабрикаты — при нарушении правил хранения они способны вызвать отравление.
Об этом рассказала доцент кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения Ирина Волгина.
По словам врача, высокие температуры сокращают сроки хранения продуктов и создают благоприятные условия для размножения бактерий. Наибольшую угрозу, как отметила Волгина, представляют сладости с кремовой начинкой и мясные полуфабрикаты, которые могли находиться без охлаждения.
«Молочные продукты также могут быть источником инфекции в жару. Если условия хранения нарушены, в них активно размножаются микроорганизмы, в том числе Streptococcus spp., что способно привести к загрязнению продукта и развитию пищевых инфекций», — сказала Волгина «Ленте.ру».
При первых признаках отравления — слабости, тошноте, рвоте и диарее — врач советует сразу вызвать медиков. До их приезда рекомендуется промыть желудок, пить больше жидкости и принять энтеросорбенты.
Источник и фото - ria.ru
