Врач рассказала, можно ли есть шашлык перед сном
МОСКВА, 2 мая – РИА Новости.
Диетолог санатория «Россия» – филиала НМИЦ реабилитации и курортологии Минздрава России Галина Лебедева рассказала РИА Новости, что употребление шашлыка перед сном может привести к бессоннице.
По её словам, во время праздников люди часто едят шашлык поздно вечером, буквально перед сном, что негативно сказывается на качестве сна. Врач объяснила, что корочка на мясе, образующаяся при приготовлении, содержит конечные продукты гликирования — вещества, способствующие старению и развитию хронических заболеваний.
«Исследования показывают, что накопление конечных продуктов гликирования негативно влияет на функции клеток и нарушает биологические часы организма, что может вызвать бессонницу. Кроме того, жирное мясо усиливает рефлюкс, затрудняя глубокий сон», — отметила Лебедева.
Она рекомендовала употреблять шашлык не позднее чем за 3-4 часа до сна.
Источник и фото - ria.ru
