Врач рассказала о вреде пальмового масла
Использование пальмового масла, содержащего насыщенные жиры, может способствовать развитию атеросклероза, артериальной гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, сообщила врач-терапевт Красногорской больницы Московской области Анастасия Якимова.
По ее словам, рафинированное пальмовое масло, подвергнутое высокотемпературной обработке, содержит вредные трансжиры и оксидированные соединения, негативно влияющие на организм. Избыточное употребление пальмового масла, часто присутствующего в сладостях, выпечке и детском питании, может привести к избыточному весу, нарушениям обмена веществ и увеличению риска диабета второго типа. Для профилактики рекомендуется внимательно изучать состав продуктов и отдавать предпочтение натуральным растительным маслам, таким как оливковое, подсолнечное и льняное. Питание, богатое овощами, рыбой и цельнозерновыми продуктами, поможет снизить возможные негативные последствия употребления пальмового масла и поддержать здоровье сердца и сосудов.
Источник и фото - ria.ru
