Врач рассказала, сколько мяса нужно есть для поддержания здоровья
МОСКВА, 26 марта – РИА Новости.
По словам кандидата медицинских наук и врача-диетолога Натальи Денисовой, употребление мяса в количестве 100-150 грамм два раза в неделю не только не вредно, но и полезно для поддержания здоровья.
«Не рекомендуется есть мясо ежедневно и в больших порциях по 200-300 грамм – это слишком много. Однако регулярное потребление мяса дважды в неделю в объёме 100-150 грамм способствует укреплению здоровья, поддержанию мышечной и костной систем, а также обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами, витамином В12 и железом, что важно не только с точки зрения риска болезни Альцгеймера», — пояснила Денисова в интервью aif.ru.
Она отметила, что у пожилых людей процесс распада белка (катаболизм) превышает его синтез, поэтому им требуется повышенное количество белка. Мясо является отличным источником полноценного белка с оптимальным аминокислотным составом.
Кроме того, мясо богато витамином В12 и железом, которые необходимы для кроветворения и образования гемоглобина. Это особенно важно для пожилых, у которых часто наблюдается снижение уровня гемоглобина и развивается старческая анемия.
Источник и фото - ria.ru
