Врач рассказала, сколько порций плова можно съесть за раз
ТАШКЕНТ, 15 апреля – РИА Новости.
Туристам из России, отправляющимся в Среднюю Азию попробовать плов, следует помнить, что его не стоит сразу есть в больших количествах, а также запивать алкоголем или газированными напитками, рассказала РИА Новости врач-гепатолог Татьяна Васильева.
Ранее сервис по продаже авиабилетов «Авиасейлс» сообщил РИА Новости, что Узбекистан стал одним из самых популярных направлений для россиян на майские праздники. Главным гастрономическим соблазном на узбекском застолье является именно плов.
«Существует правило здорового питания: не садиться за стол голодным и не уходить сытым. Рекомендуется брать одну порцию и не съедать всё сразу. Нельзя резко нагружать желудок непривычной и тяжелой пищей, особенно если вы не привыкли к баранине», — отметила Васильева, отвечая на вопрос о допустимом количестве порций плова за один раз.
По её мнению, важен не только сам плов, но и выбор напитков, которые влияют на усвоение блюда. «Категорически запрещается запивать плов алкоголем, пивом и подобными напитками. Миф о том, что газировка помогает переварить плов, не соответствует действительности. Лучше всего пить зелёный чай», — подчеркнула гепатолог.
Зелёный чай содержит катехины и дубильные вещества, которые способствуют пищеварению, помогая справиться с большим количеством жира. Кроме того, чай мягко стимулирует выделение желчи, не перегружая поджелудочную железу, добавила Васильева.
В Узбекистане стандартная порция плова обычно весит от 250 до 400 граммов и стоит от 35 до 60 тысяч сумов (примерно 3–5 долларов). В республике семейные мероприятия с подачей плова традиционно проходят в первой половине дня, тогда как в городах, ресторанах и на праздниках его подают в любое время суток.
Источник и фото - ria.ru
