Врачи предостерегли от злоупотребления несколькими популярными продуктами
Кардиологи Саман Сетарех-Шенас и Дэниел Люгер считают, что включение бекона, хлеба и пережаренного растительного масла в рацион повышает риск смертельного исхода от сердечно-сосудистых заболеваний.
В беседе с изданием HuffPost они предупредили об опасностях злоупотребления этими продуктами, которые неблагоприятно влияют на здоровье сердца и сосудов.
Врачи отметили, что любое красное мясо, особенно бекон, в больших количествах увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Бекон содержит большое количество соли, насыщенных жиров, холестерина, гемового железа, полициклических ароматических углеводородов и гетероциклических аминов, что делает его особенно вредным для сердца.
Картофель фри также является вредным продуктом для сердца, поскольку во время жарки его свойства меняются: содержание воды уменьшается, а жира - увеличивается. Особую опасность представляют блюда, приготовленные на масле повторного использования, так как они содержат много трансжиров и лишаются полезных ненасыщенных жиров.
Кардиолог Люгер также рекомендует заменить белый хлеб на цельнозерновой, чтобы сохранить здоровье сердца и сосудов. Белый хлеб не содержит клетчатки и полезных элементов, зато избыточно богат рафинированными углеводами, которые повышают уровень сахара в крови и способствуют ожирению - одной из главных причин сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее эксперты Роспортебнадзора опровергли мифы о полезности некоторых завтраков. Безглютеновые продукты, обезжиренный творог и йогурты не являются лучшими вариантами завтрака, согласно их данным.
<p>Источник и фото - <a href="https://lenta.ru">lenta.ru</a></p>
