На Алтае в магазинах "Светофор" обнаружили листерию в пельменях

Результаты лабораторных исследований показали наличие Listeria monocytogenes в мясной продукции, что привело к проведению дополнительных проверок на производственных предприятиях. Это обстоятельство вызвало серьезную обеспокоенность среди жителей региона и потребителей данной сети магазинов.

Важно отметить, что листериоз – это опасное заболевание, вызываемое бактерией Listeria monocytogenes, которая может привести к серьезным осложнениям для здоровья человека. Поэтому выявление этой бактерии в продуктах питания требует немедленных мер по предотвращению распространения инфекции и защите потребителей.

Представители управления Россельхознадзора подчеркнули необходимость соблюдения всех стандартов безопасности при производстве и реализации пищевых продуктов, чтобы исключить риски возникновения подобных ситуаций в будущем. Все необходимые меры по выявлению и устранению источников заражения должны быть предприняты незамедлительно для обеспечения безопасности пищевой продукции и здоровья населения.

Листериоз - это инфекционное заболевание, которое вызывается листерией и может поражать как людей, так и животных. Особенно опасно поражение центральной нервной системы и репродуктивных органов при этом заболевании.

В январе-феврале специалисты обнаружили нарушения в оформлении ветеринарных документов в магазинах сети "Светофор" в Барнауле и Рубцовске. Отсутствие прослеживаемости животноводческой продукции в ФГИС "Меркурий" является ключевым фактором, свидетельствующим о ее качестве и безопасности.

Листериоз, вызываемый листерией, может иметь серьезные последствия для здоровья, особенно если затрагиваются важные системы организма, такие как центральная нервная система и репродуктивные органы. Необходимо соблюдать все меры предосторожности при обращении с животноводческой продукцией, чтобы избежать возможного заражения.

В результате выявленных нарушений было принято решение о проведении совместных выездных проверок в магазины сети "Светофор" совместно с прокуратурой Алтайского края. В ходе этих мероприятий были взяты образцы молочной и мясной продукции, включая пельмени, колбасу и мясо птицы. Лабораторные исследования, проведенные в алтайском филиале ФГБУ "ВНИИЗЖ" Россельхознадзора, выявили наличие ДНК птицы в пельменях "Элитные" и в колбасном изделии "Хлеб мясной "Чайный"". Эти данные указывают на то, что мясная продукция была подвергнута фальсификации, поскольку информация о содержании мяса птицы не была указана на этикетке.

В управлении Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, совместно с прокуратурой, начали проводить внеплановые проверки предприятий, которые производят некачественную и фальсифицированную продукцию. Это позволит выявить нарушения ветеринарного законодательства и привлечь виновных к административной ответственности. Предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований уже выданы, но дополнительные меры контроля необходимы для обеспечения безопасности потребителей.

В ходе внеплановых проверок будет осуществлен анализ условий производства, качества ингредиентов, процесса производства и хранения продукции. Это позволит выявить любые нарушения, связанные с безопасностью и качеством пищевых продуктов. Результаты проверок будут тщательно изучены специалистами и представлены общественности для обеспечения прозрачности и ответственности перед потребителями.

"Мы гарантируем, что информация о результатах проверок будет предоставлена общественности в установленные сроки. Наша цель - обеспечить безопасность и качество продукции на рынке, и мы примем все необходимые меры для достижения этой цели", - заверили в управлении Россельхознадзора.

Источник и фото - ria.ru