Роспотребнадзор опроверг данные о мясе с сальмонеллой в пермском санатории

Однако официальные органы здравоохранения оперативно прокомментировали ситуацию, развеяв опасения жителей региона.

ПЕРМЬ, 26 декабря — РИА Новости. По данным пермского управления Роспотребнадзора, продукция "Мясокомбината Казанский", которая поступала в пермский санаторий "Сосновый бор", не содержала сальмонеллы. В ведомстве подчеркнули, что нет никаких подтверждённых данных о наличии бактерий в продуктах, а также отсутствуют сведения о заражениях среди посетителей данного учреждения.

Ранее, в пятницу, в ряде интернет-сообществ появилась информация о том, что "Мясокомбинат Казанский" якобы поставлял продукцию с обнаруженной сальмонеллой в детский сад №11 города Добрянка Пермского края. Кроме того, сообщалось, что один из гостей санатория "Сосновый бор" мог заразиться сальмонеллёзом после употребления данных продуктов. Эти сведения вызвали обеспокоенность среди родителей и жителей региона.

Тем не менее, специалисты Роспотребнадзора провели необходимые проверки и лабораторные анализы, которые не подтвердили наличие патогенных микроорганизмов в продукции комбината. Также не зарегистрировано ни одного случая заболевания сальмонеллёзом, связанного с употреблением продуктов из "Мясокомбината Казанский". Ведомство призвало граждан не поддаваться панике и доверять официальной информации.

Таким образом, ситуация находится под контролем, и меры по обеспечению безопасности пищевой продукции продолжаются в полном объёме. Роспотребнадзор напоминает о важности соблюдения правил гигиены и правильного хранения продуктов для предотвращения пищевых инфекций. В случае появления новых данных ведомство готово оперативно информировать общественность.

В ходе летней оздоровительной кампании 2025 года сотрудники контролирующих органов активно проводили выездные проверки в различных учреждениях, включая санаторий "Сосновый бор". Одним из ключевых мероприятий стало взятие проб мясной продукции, поставляемой ООО "Мясокомбинат Казанский", а именно отрубов из говядины. Результаты лабораторных исследований подтвердили, что отобранные образцы полностью соответствуют установленным требованиям безопасности пищевой продукции, что было официально сообщено пермским Роспотребнадзором в ответ на запрос агентства.

Стоит отметить, что региональное управление Роспотребнадзора также подчеркнуло отсутствие экстренных сообщений о случаях инфекционных заболеваний за текущий период, что свидетельствует о стабильной санитарно-эпидемиологической обстановке в регионе. Однако в ведомстве не скрывают, что во время проверки, проведённой осенью 2024 года в детском саду №11 города Добрянка, была выявлена заражённая продукция, что послужило поводом для принятия дополнительных мер по контролю и предотвращению распространения инфекций.

Таким образом, системный подход к контролю качества продуктов питания и регулярные проверки учреждений позволяют своевременно выявлять и устранять потенциальные угрозы здоровью населения. Важно продолжать усилия по мониторингу и обеспечению безопасности пищевой продукции, чтобы сохранить доверие граждан и обеспечить благоприятные условия для оздоровления и развития детей и взрослых в регионе.

В последнее время вопросы безопасности пищевых продуктов приобретают особую актуальность, особенно когда речь идет о детском питании. Недавно был проведен отбор проб мяса с целью проверки качества и безопасности продукции. В частности, исследовали образец "отруб из говядины, лопаточный без голяшки бескостный, замороженный", произведенный ООО "Мясокомбинат Казанский". По результатам лабораторных исследований выяснилось, что данный образец не соответствует установленным микробиологическим нормам: в нем обнаружена патогенная микрофлора, включая сальмонеллы, что представляет серьезную угрозу здоровью потребителей.

В связи с выявленными нарушениями Пермский Роспотребнадзор оперативно направил информацию в профильное ведомство Татарстана для принятия необходимых мер по устранению выявленных рисков. Кроме того, детский сад, где использовалась данная продукция, получил предписание разработать и внедрить программу мероприятий, направленную на предотвращение причинения вреда здоровью детей. Это предписание было своевременно выполнено, что свидетельствует о серьезном отношении к вопросам безопасности питания в образовательных учреждениях.

Таким образом, данный случай подчеркивает важность строгого контроля качества пищевых продуктов и необходимость оперативного реагирования со стороны контролирующих органов. Только совместные усилия производителей, надзорных служб и образовательных учреждений могут обеспечить безопасность и здоровье населения, особенно самых уязвимых его представителей — детей.

В последние дни Роспотребнадзор Республики Татарстан вновь обратил внимание на качество мясной продукции, поступающей на рынок региона. В своем официальном Telegram-канале ведомство сообщило о результатах проверки образцов мясного полуфабриката, произведенного предприятием "Мясокомбинат Казанский". Исследования выявили наличие патогенных микроорганизмов сальмонеллы, что представляет серьезную угрозу для здоровья потребителей.

Данная ситуация стала следствием информации, поступившей в Роспотребнадзор из Самарской области, где также фиксировались случаи несоответствия продукции установленным микробиологическим нормам технического регламента. В связи с выявленными нарушениями юридическое лицо было оштрафовано на сумму в 700 тысяч рублей, что подчеркивает серьезность подхода контролирующих органов к обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Стоит отметить, что это не первый случай привлечения "Мясокомбината Казанского" к ответственности за подобные нарушения: в 2025 году предприятие уже подвергалось штрафу в размере 300 тысяч рублей за аналогичные проблемы с микробиологическими показателями продукции. Такие повторяющиеся инциденты вызывают обеспокоенность и требуют от производителя принятия более строгих мер контроля качества, а также повышения стандартов санитарии и гигиены на производстве. В конечном итоге, обеспечение безопасности пищевых продуктов является ключевым фактором для защиты здоровья населения и поддержания доверия потребителей к отечественным производителям.

Источник и фото - ria.ru