В Калининграде в детском центре произошла вспышка сальмонеллеза

Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, в эпидемический процесс оказались вовлечены 16 человек: 11 детей в возрасте от двух до пяти лет и пять сотрудников учреждения. Детский центр временно закрыт.

Ведомство провело санитарно-эпидемиологическое расследование и комплекс мер по локализации и ликвидации очага инфекции. В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. Среди них — нарушение поточности процессов, использование продуктов без маркировки и сопроводительных документов, а также допуск к работе сотрудников без результатов медосмотра, санитарной подготовки и аттестации.

Лабораторные исследования подтвердили нарушения санитарного законодательства. Salmonella обнаружена у сотрудников, занимавшихся приготовлением пищи, а также на объектах окружающей среды — в том числе на ветоши для мытья посуды. Кроме того, выявлены бактерии группы кишечной палочки на тележке для раздачи готовых блюд, хлебнице, стеллаже для посуды, столовой посуде, емкости для хранения приборов и сушке для посуды.

По факту произошедшего возбуждено дело об административном правонарушении. Материалы направлены для рассмотрения в Ленинградский районный суд Калининграда. О ситуации также проинформирована прокуратура Калининградской области.

Источник и фото - ria.ru