10.07.2024 11:33
3D-принтеры могут стать персональным кухонным прибором, считает эксперт
Эксперт рынка НТИ FoodNet Ольга Орлова на проектно-образовательном интенсиве "Архипелаг 2024" заявила, что пищевые 3D-принтеры могут стать персонализированным кухонным прибором, подстраиваясь под потребности каждого члена семьи.
Например, если у одного члена семьи аллергия на глютен, у другого на лактозу, а у третьего нет ограничений, то 3D-принтер сможет добавлять нужные ингредиенты, чтобы приготовить подходящее блюдо для каждого. Таким образом, один 3D-принтер сможет приготовить разнообразные персонализированные блюда с различными микронутриентами. Орлова также отметила, что в принтере будут встроены электронные "паспорта" каждого члена семьи. Целевая аудитория таких 3D-принтеров - семьи с детьми, люди с целиакией, спортсмены, студенты, военные, беременные и другие.
Источник и фото - ria.ru
