СМИ: в США начался икорный бум из-за Китая
В США наблюдается увеличение популярности блюд с икрой из-за поставок недорогого продукта из Китая, сообщает агентство Bloomberg.
Директор ресторана "Caviar Russe" Эдвард Панчерников отмечает, что приток китайской икры по низким ценам способствует икорному буму. Несмотря на доступность икры, посетители ресторанов продолжают считать ее элитным продуктом, что придает блюдам с икрой особый статус. Владельцы заведений утверждают, что блюда с икрой способствуют созданию престижного имиджа, привлекают посетителей и увеличивают средний чек. Однако автор статьи предполагает, что икорный бум может быть прерван из-за торговой войны с Китаем и введения новых пошлин. Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), высказывает мнение о возможном снижении цен на икру в России при отсутствии спекулятивных действий.
Источник и фото - ria.ru
