Ученыe назвали смертельно опасную привычку перед приготовлением еды

Искусство перефразирования текста:
МОСКВА, 11 ноября — Согласно информации, опубликованной на сайте 9news.com с ссылкой на представителей Совета по информированию о пищевой безопасности (FSIC) Австралии, мытье сырой курицы может представлять серьезную опасность для здоровья человека.
Доктор Джулиан Кокс, заместитель председателя Совета, отметил, что многие считают мытье сырой курицы полезной практикой, однако это лишь способствует распространению бактерий по кухне.
Специалисты подчеркнули, что на поверхности курицы могут находиться опасные микроорганизмы, такие как сальмонелла и кишечная палочка. Поэтому рекомендуется избегать мытья сырой курицы дома, поскольку на производствах мясо проходит необходимую санитарную обработку. Вместо этого следует правильно термически обработать продукт перед употреблением.
Доктор Кокс подчеркнул, что пищевые отравления остаются серьезной проблемой для здоровья. Простые меры предосторожности, такие как тщательное мытье рук и поверхностей после контакта с сырой курицей, могут спасти жизни. Эксперты также рекомендуют размораживать мясо только в холодильнике или микроволновке, избегать контакта с готовыми блюдами, особенно с теми, которые не будут повторно обработаны тепловой обработкой, и использовать отдельные доски и посуду для разделывания и приготовления сырого куриного мяса.

Источник и фото - ria.ru