Ученые назвали смертельно опасную привычку, связанную с мытьем посуды
МОСКВА, 28 декабря — РИА Новости.
Оставлять грязную посуду в раковине на ночь опасно: такая привычка может привести к пищевым отравлениям и другим серьезным заболеваниям, сообщает Daily Mail.
«Бактерии активно размножаются во влажной и теплой среде, которой становится ваша раковина при замачивании посуды», — приводит издание слова доктора Брайана Лабуса, специалиста по общественному здоровью из Университета Невады.
В кухонной мойке скапливаются различные нежелательные микроорганизмы, включая кишечную палочку типа E. coli, патогены пищевого происхождения и бактерии с поверхности кожи.
Исследование Кардиффского столичного университета, в ходе которого ученые изучили 46 британских кухонь, показало, что мойки содержат больше бактерий, чем другие участки кухни.
Часто загрязнение связано с обработкой сырой пищи, особенно при мытье птицы. Наиболее распространёнными патогенами являются E. coli, Enterobacter cloacae и Klebsiella pneumoniae.
E. coli представляет серьёзную угрозу: она может вызывать лихорадку, рвоту, диарею и связана с ростом случаев рака толстой кишки у людей младше 50 лет.
Чтобы снизить риск пищевых отравлений, специалисты рекомендуют по возможности использовать посудомоечную машину, так как высокая температура эффективно уничтожает вредные бактерии. Также советуют регулярно обрабатывать губки для мытья посуды в посудомоечной машине, чтобы избавиться от скопившихся в них микробов.
Источник и фото - ria.ru
