В Токио прошли первые новогодние аукционы тунца

Этот ритуал не только является традицией, но и имеет свою символическую значимость. На этот раз тунец весом 276 килограммов был продан за 207 миллионов иен, приблизившись к рекордной цене 2019 года.

Согласно информации от агентства Киодо, высокая стоимость тунца на первом аукционе часто рассматривается как индикатор экономических перспектив. Хотя "тунцовый" прогноз не всегда оправдывает ожидания, многие верят, что дорогая покупка на старте года может предвидеть успешное развитие экономики в последующие месяцы.

Интерес к этому событию не только у японцев, но и у мировых наблюдателей, подчеркивает важность рыбного рынка Тоёсу и его роли в культуре и экономике Японии.

В этом году цена на тунца оказалась второй по величине после рекордного 2019 года, когда туша была продана за 333 миллиона иен, что по курсу на то время составило 3,1 миллиона долларов. Удивительно, что на этот раз самую высокую цену получил тунец, пойманный 4 января, несмотря на то, что обычно на первом новогоднем аукционе выставляют туши, выловленные в конце года.

Для того чтобы победить на аукционе, две компании - оптовая "Ямаюки" и ресторан суши "Суши Гиндза Онодэра" - объединили свои усилия. Их тандем уже в пятый раз смог выкупить самого дорогого тунца на первом аукционе года. Эта партнерская работа доказывает, что совместные усилия могут привести к впечатляющим результатам.

Невероятно, какими высокими ценами торгуются самые качественные тунцы на аукционах. Каждый год эти события привлекают внимание как профессионалов индустрии, так и обычных любителей морепродуктов.

В мире аукционов тунца цена этого деликатеса является не только отражением текущих экономических тенденций, но и своеобразным индикатором будущих изменений. В 2019 году цена тунца достигла рекордного уровня, однако в 2020 году начала снижаться, оставаясь выше отметки в 100 миллионов иен. Даже тогда, когда мир еще не предвидел масштабов пандемии коронавируса, уже можно было заметить тенденцию к уменьшению стоимости этого продукта.

В 2021 году цена самого дорогого тунца упала до 20 миллионов иен, что эквивалентно 202 тысячам долларов по текущему обменному курсу. А в 2022 году, в преддверии еще более серьезных экономических потрясений, тунец весом 211 килограмм был продан лишь за 16,88 миллиона иен, что по тогдашнему курсу составляло 145 тысяч долларов. Эти колебания в цене тунца отражают не только изменения в спросе и предложении, но и общую экономическую ситуацию в мире.

С 2023 года начался удивительный тренд на рост цен на тунца - за самого дорогого тунца вдвое больше, чем годом ранее: тунец весом 212 килограммов был продан за 36 миллионов иен (266 тысяч долларов по курсу на то время). Этот рост стал заметным сигналом для индустрии рыболовства и рынка рыбы в целом.

В 2024 году произошло нечто удивительное - цена самого дорогого тунца впервые с 2019 года оказалась выше предыдущего года и впервые с 2020 года преодолела важную психологическую отметку в 100 миллионов иен: за рыбу весом 238 килограммов заплатили 114 миллионов иен (около 800 тысяч долларов по курсу на то время). Этот рост цен на тунца вызвал интерес ученых и экономистов, которые начали исследовать причины такого стремительного увеличения стоимости морепродуктов.

Источник и фото - ria.ru