24.04.2024 00:25
Известные шефы прибыли на Чукотку для создания нового национального меню
Шеф-повара, шеф-кондитеры и миксологи из разных регионов России и других стран прибыли в Анадырь для участия в международном проекте "Гастрокэмп-2024".
Вместе с коллегами из Чукотского автономного округа они будут создавать новые блюда из местных продуктов. Проект продлится до 28 апреля, включая гастрономическую экспедицию, посещение локальных производств и участие в мастер-классах для студентов. Целью проекта является разработка "Меню Чукотки" с целью продвижения новых блюд и продуктов местных производителей. Проект "Гастрокэмп" уже проводился в различных регионах России, а также планируется открытие региональных Центров гастродипломатии.
Источник и фото - ria.ru
